完全無欠コーヒー（バターコーヒー）で健康的なダイエットを！飲み方のポイントと効果について解説！

健康志向の高まりと共に注目を集める、新しいコーヒースタイル『バターコーヒー』。しかし、その効果や注意点についてはまだまだ知られていないことが多いです。そこで、本記事ではバターコーヒーの基本から、健康への効果や注意点まで、わかりやすく解説していきます。グラスフェッドバターの脂肪酸がエネルギー源として利用され、ダイエット効果をもたらすことや、カフェインやMCTオイルが睡眠や代謝に与える影響、さらには注意すべき飲み過ぎやアレルギーのリスクなど、幅広い情報を提供していきます。また、バターコーヒーの作り方や飲み方のポイントについても、わかりやすく説明します。あなたもバターコーヒーの魅力に触れ、健康的なライフスタイルを手に入れましょう！

バターコーヒー（完全無欠コーヒー）とは？

バターコーヒーの起源

バターコーヒーは、アメリカのシリコンバレーに本拠を置く起業家、デイブ・アスプリー氏がチベットの人里離れた高地を訪れた際、ゲストハウスでふるまわれたヤク（チベット高原に生息する牛の仲間）のバター紅茶からヒントを得て作られた飲み物です。

バターコーヒーの材料

バターコーヒーの材料は、コーヒー豆、グラスフェッドバター、MCTオイル（中鎖脂肪酸トリグリセリド）です。グラスフェッドバターは、基本的に牧草だけを与えて育てられた牛から作られたバターで、栄養価が高く、効果的なエネルギー源となります。グラスフェッドバターの詳しい解説はこちらの記事を参照してください。

https://kenkouotaku.jp/健康志向のひとに注目されるグラスフェッドバタ/(新しいタブで開く)

MCTオイルは、ココナッツオイルから抽出された油で、エネルギーをすばやく供給することができます。

バターコーヒーの効果

ダイエット効果

バターコーヒーにはダイエットに効果的な成分が含まれているため、ダイエットに悩む人々から注目されています。その効果については、以下の2つに大きく分けられます。

ケトン体の生成

バターコーヒーに使われるMCTオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、肝臓でケトン体に変換されます。ケトン体は脂肪を燃焼させ、エネルギー源として利用することができます。ケトン体は食欲を抑制する作用もあり、食べ過ぎを防ぐことができるため、ダイエットにも効果的とされています。

脂肪燃焼効果

バターコーヒーには、中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。中鎖脂肪酸は、一般的な長鎖脂肪酸とは異なり、腸で分解されやすく、肝臓で代謝されるため、体脂肪の蓄積を抑制する効果があります。さらに、バターコーヒーに含まれるカフェインも脂肪燃焼を促進する作用があるため、ダイエットに効果的とされています。

集中力やエネルギーの向上効果

バターコーヒーには、カフェインとMCTオイルの2つの成分が含まれているため、集中力やエネルギーの向上効果が期待できます。

カフェインの作用

カフェインは、中枢神経系を刺激し、覚醒作用をもたらします。摂取量によっては過剰摂取に注意が必要です。しかし、適量であれば、集中力や注意力を高める効果が期待できます。

MCTオイルの効果

MCTオイルは、中鎖脂肪酸を豊富に含むオイルで、体内で燃焼される際にエネルギーを生み出すため、エネルギー源として効果的です。また、血糖値の急激な上昇を抑制することができるため、エネルギーの持続性も高く、疲労感を軽減する効果が期待できます。加えて、MCTオイルに含まれるカプリル酸には、脳に直接働きかけて、認知機能を向上させる作用もあるとされています。

脳機能の向上効果

バターコーヒーには、脳機能を向上させる効果があります。その理由は、ポリフェノールやケトン体が含まれているからです。

ポリフェノールの作用

バターコーヒーに含まれるポリフェノールは、抗酸化作用があるため、脳細胞の老化を防止し、認知機能を向上させる効果があります。また、血液中の酸素濃度を増やすことで、脳への酸素供給を促進し、脳の活性化を促す効果もあります。

ケトン体の効果

バターコーヒーには、MCTオイルが含まれており、これが肝臓でケトン体に変換されます。ケトン体は、脳の代替エネルギー源として利用されるため、脳の機能を向上させる効果があります。また、ケトン体は神経細胞の保護作用があるため、認知症の予防にもつながるとされています。

アンチエイジング効果

バターコーヒーには、アンチエイジングに役立つ成分が含まれています。

抗酸化作用

バターコーヒーに含まれるカフェインやポリフェノールは、抗酸化作用があり、体内の活性酸素を減らすことができます。活性酸素は老化の原因とされており、バターコーヒーによって体内の活性酸素を減らすことで、アンチエイジング効果が期待できます。

 コラーゲン生成促進効果

バターコーヒーに含まれるMCTオイルは、体内のコラーゲン生成を促進する作用があります。コラーゲンは皮膚や骨、軟骨などの組織を形成するために必要なたんぱく質であり、年齢とともに減少してしまいます。MCTオイルがコラーゲン生成を促進するため、バターコーヒーを摂取することで、肌や骨の健康維持に役立つことが期待できます。

バターコーヒーの飲み方

ここからはバターコーヒーの作り方と飲み方のポイントをご紹介します。

バターコーヒーの作り方

材料の準備

バターコーヒーの材料は下記の通りです。

※グラスフェッドバターが入手できない場合は、ココナッツミルク　大さじ2で代用することができます。

作り方の手順

※ブレンダーがない場合はハンドミキサーで代用可能

グラスフェッドバターとMCTオイルを溶かし合わせることが重要なポイントです！バターやオイルを溶かすことでミセルという状態に分解されて、脂肪をエネルギーに変換するようになります。

バターコーヒーの飲み方のポイント

バターコーヒーを飲む際には、以下のポイントに注意して摂取することが大切です。

一日の摂取量の目安

バターコーヒーの一日の摂取量の目安は、個人差がありますが、1日に1〜2杯程度が一般的です。ただし、バターやMCTオイルに含まれる脂肪分は高カロリーなため、過剰な摂取はダイエットに逆効果となる場合があります。また、健康状態やライフスタイルによっても適量は異なるため、医師や栄養士に相談することをおすすめします。

温度や粉末タイプの使用による影響

バターコーヒーを飲む際には、温度や粉末タイプの使用による影響にも注意が必要です。バターやMCTオイルは低温でも溶けにくく、沈殿することがあるため、しっかりと撹拌することが大切です。また、温度が高すぎるとバターやMCTオイルが溶けた状態でも乳化が崩れ、油分が分離してしまうことがあるため、適切な温度で飲むことが重要です。粉末タイプのバターやMCTオイルを使用する場合には、溶けやすくなりますが、品質にも注意が必要です。

バターコーヒーについての注意点

バターコーヒーは、健康効果が期待される一方で、飲み過ぎやバターの品質、さらにはアレルギーによる健康への影響もあるため、注意が必要です。

飲み過ぎによる健康への影響

カロリー過多による影響

バターコーヒーには、バターやMCTオイルなど高カロリーな材料が含まれているため、飲み過ぎるとカロリー過多になる可能性があります。カロリー過多は、肥満やメタボリックシンドローム、糖尿病などの生活習慣病の原因になることがあります。

カフェイン過剰摂取による影響

バターコーヒーには、コーヒーに含まれるカフェインが含まれています。カフェインは中枢神経を刺激し、集中力や注意力を高める効果がありますが、過剰な摂取は神経過敏、不眠症、心臓の動悸や不整脈などの副作用が生じる可能性があります。また、カフェインは利尿作用があるため、過剰に摂取すると脱水症状を引き起こすことがあります。

バターコーヒーは、健康に良い効果があるため、積極的に取り入れたいところですが、適量を守ることが大切です。カロリー過多やカフェイン過剰摂取にならないよう、1日の摂取量を守り、飲み過ぎには注意しましょう。

バターの保存方法による影響

バターコーヒーには、鮮度の高いバターを使用することが重要です。バターは酸化しやすく、空気や光、温度変化にも影響されます。バターの風味や品質を維持するために、保存する際には密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管することが推奨されます。また、製造された日付や賞味期限を確認して、できるだけ新しいものを選ぶようにしましょう。

バターコーヒーを飲む際には、品質に気を配ることが重要です。上質なグラスフェッドバターを使用し、鮮度を保つために適切な保存方法を実践することで、健康に良い効果を最大限に引き出すことができます。

アレルギーによる影響

バターコーヒーは、名前の通りバターが含まれるため、乳製品アレルギーを持つ人にとっては注意が必要です。乳製品アレルギーは、免疫システムが牛乳タンパク質を異物として認識し、抗体を産生して反応することによって引き起こされます。アレルギー反応の症状には、吐き気、嘔吐、腹痛、皮膚のかゆみや発疹、呼吸困難などがあります。乳製品アレルギーを持つ人は、バターコーヒーを飲む前に医師に相談することをおすすめします。

まとめ

バターコーヒーは、コーヒーにグラスフェッドバターやMCTオイルを加えて作られる健康飲料です。この飲み物は、エネルギーを補給し、健康をサポートする多くの利点があることが研究によって示されています。

バターコーヒーの最も大きな利点の1つは、エネルギーを高める効果です。この飲み物は、カフェインの影響で注意力や集中力を高める効果があります。また、MCTオイルがケトン体を生成し、脳のエネルギー源として使用されるため、脳機能の向上効果が期待できます。

さらに、バターコーヒーには抗酸化作用があり、ポリフェノールやビタミンEなどの成分が含まれています。これらの成分は、体内の活性酸素を減少させ、老化を遅らせることができます。また、コラーゲン生成促進効果もあるため、アンチエイジング効果も期待できます。

バターコーヒーの作り方は簡単で、コーヒーにバターとMCTオイルを加えて混ぜるだけです。ただし、飲み過ぎには注意が必要です。カロリー過多やカフェイン過剰摂取による健康への影響があるため、適量を守ることが大切です。

一方、乳製品アレルギーを持つ人は、バターコーヒーを飲む前に注意が必要です。アレルギー反応が起こる可能性があるため、適切なアレルギー検査を受け、医師の指示に従うことが重要です。

バターコーヒーは、エネルギーや健康のサポートに役立つ健康飲料です。ただし、適量を守り、品質や保存方法にも注意することが大切です。アレルギーを持つ人は医師の指示に従い、安全に楽しむようにしましょう。